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清热解毒水果（第3页）

【做法】1．将鸡蛋打碎搅匀放入，再用水调成糊糊，再将新鲜鸡脯肉切条拌入糊中。

2．锅中油热五成左右，放入鸡脯条炸到金黄色捞出。

3．干净锅放入草莓汁，加入白糖、少量盐烧开后勾芡。

4．将鸡脯条放入汁中稍微翻炒后出锅即成。

【提示】肉质鲜嫩，口感香甜。

——草莓冰牛奶

【用料】纯牛奶一罐，草莓三颗。

【做法】1．将草莓洗净，对半切开。

2．将牛奶倒进玻璃杯，然后将草莓放进牛奶里即可饮用。

【提示】漂亮的草莓沉到牛奶杯底，看起来特别漂亮。经常饮用可让营养更有效地吸收，而且对皮肤美白大有裨益。

——砂糖草莓酱

【用料】草莓250克，白糖适量。

【做法】1．将草莓洗净，切成小块。

2．把草莓快放入不锈钢锅中，加入适量水和白糖，慢火煮10分钟后草莓就会变软，用大勺一边搅拌，一边把草莓挤压成酱。

3．再煮10分钟，等草莓彻底变软，成酱状时闭火。放凉后，装入罐里，放冰箱冷藏。

【提示】酸甜适中，食用方便。

——草莓大福

【用料】草莓几个，糯米粉120克，椰蓉、豆沙适量，水120克，糖少许。

【做法】1．将水缓缓倒入糯米粉中，混合均匀后捏成面团。

2．将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约20分钟至熟。

4．趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中，晾至温热。

5．取20克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取30克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可食用。

【提示】此膳食酸甜可口，易于消化。

温馨提示

1．干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。

2．齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次，效果良好。

3．若女性朋友感到腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次，即可缓解这一症状。

4．遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

5．营养不良或病后体弱消瘦的女性朋友，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

6．酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。