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第二章 食疗秘方（第3页）

导读：猪血营养丰富，食疗可理血祛瘀、止血、利大肠等，冬季是进补季节，冬季吃猪血的好处也很多，中医认为，猪血可医治干血痨，另外，吃猪血可补充多种维生素，还可以清肠胃、抗衰老等。

猪血：蛋白质的平均含量为74%，相当于猪肉的4倍、鸡蛋的5倍，而且是优质全价蛋白质（含有人体的8种必需氨基酸）。猪血还含有一定量的卵磷脂和铁质，以及人体所需的多种微量元素。猪血所提供的正铁血红素，比其它亚铁盐所提供的铁更容易被人体吸收和利用。

1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；

3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4、能抗衰老

猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

5、有抗癌作用

医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

6、猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。因此，常吃猪血能排出体内有害物质。

7、对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。

艾蒿泡脚好处多多

导读：脚自古就有人体的第二心脏之说。从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而负担最重，因此，这个地方最容易导致血液循环不好，医学典籍记载：“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰”。下面就教你艾蒿泡脚的方法：

一、艾蒿泡脚的方法：

取干艾蒿50—100克（根据水的多少定，没有严格标准），先用水煮开后加凉水或待降低温度后泡脚，若嫌麻烦就先用部分热水浸泡艾蒿20分钟后再加水泡脚也可。

二、艾蒿泡脚的几个小验方：

①艾草加姜可治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘。

②艾草加红花可改善静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，手脚麻或瘀血。

③艾草加盐适用上焦有火，经常眼红、牙痛、咽喉痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀。

④艾草加花椒20粒，适用脚汗、脚臭、脚气、湿疹。

三、泡脚注意事项：

1。泡脚时间不宜过长，以20～30分钟为宜，后心潮湿、额头出汗珠即可。若泡脚时不出汗，也不可时间长，多泡几次就会有改善的。

2。最好睡前泡脚，但要饭后一小时。

3。以温水40-50℃最合适，用浴巾覆盖木桶，不仅能达到保持水温的目的，又能使膝关节置于桶内，提升膝关节温度。

4。浸泡前后喝1杯水，以利新陈代谢及体液的补充。

5。泡脚后按摩脚底5分钟再磕脚10分钟（磕脚方法:趴在**小腿翘起，双脚互相磕打）

6。禁忌:发烧、高血压15090以上，糖尿病、急性传染病应避免筋骨酸痛。

7。用艾蒿每周2--3次就好，次数多了会伤底气。

泡脚的方法有很多，泡脚的好处也有很多，长期坚持，会使你受益很多。

解读人体自产的“长生酒”

导语：把舌头轻轻抵住上腭，保持在发“儿”这个音的位置，持续一段时间，舌根下就会涌出唾液来，在中医里，这可不是普通的唾液，而是“金津玉液”，道家管它叫“长生酒”。

这种津液有滋润皮毛、五官，濡养内脏、骨髓以及脑髓的作用。而且，最关键的是，它是为你量身定做的“长生酒”。

中医认为任脉和督脉都是从口中断开，而舌抵上腭时，其实就是将任督二脉给连通了，这样任脉下行，督脉上升，气血就通畅了。

大家只要是不说话的时候，都可以保持舌抵上腭的状态，这样就能不断地生产出“长生酒”来。