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丝瓜（第1页）

丝瓜

丝瓜异名较多，各地与各书叫法不一。有天丝瓜，天罗瓜，天吊瓜，天络丝，布瓜，天罗絮，蛮瓜，绵瓜，布瓜，菜瓜，水瓜，絮瓜，砌瓜，坭瓜以及纯阳瓜，洗锅罗瓜，倒阳菜等。

栽培

丝瓜为葫芦科一年生攀援草本植物。茎蔓可长达7——10米，幼茎绿色，老茎灰褐色，有棱角，卷须常3歧。叶互生，叶柄多角形，具柔毛，长5——8厘米，叶片圆心形，掌状3——7裂，裂片呈三角形，先端渐尖或锐尖，边缘有钝锯齿，上面绿色，下面淡绿色。整个叶面较大，长约10——23厘米，宽13——25厘米。主脉随裂片3——7条。花单性，雌雄同株。雌花单生，具长柄，雄花为总状花序。花尊5裂，裂片绿色，卵状披针形，外被细柔毛；花冠黄色、淡黄色5裂，裂片阔倒卵形，长3——5厘米，宽2——4厘米，边缘波状，雄蕊3——5，花药2室，花丝分离，基部膨大，被柔毛；子房下位，圆柱形，3室，胚胎多数，柱头3，肥厚，各2裂外伸。瓠果长20——60厘米，下垂，长圆柱形；幼嫩时绿色带白粉，有脉络深绿色条纹，成熟时黄绿色或褐绿色；果内密生坚韧的网状纤维。种子黑、白色，扁长方卵形，生长在网状络内。

种子繁殖，多采取种子直接穴点播种，也有育茵移栽的。直接播种，简单易行，即在四月中、下旬进行，采取人工催芽法可生长快。具体作法是：将种子在冷水中浸泡3——5小时，取出用湿布包好，保持一定温度和湿度，待一周后播种，很快即可出苗。若大面积播种，可在整好的畦田里，以行距60厘米，株距50厘米，深5厘米，进行穴播，每穴可下种子2——3粒。待苗长出6—10厘米时，可行定苗，每穴留一株。若是庭院作观赏和凉棚休息用，大多在窗前建筑物旁，或休息场地，搭起棚架，让其缠绕，或直接攀援在建筑物上。若育苗移植，可在3月份将种子播种在花盆内，浇透水，保持一定温度与湿度，10—15天即可发芽出苗，待幼菌长至15——20厘米时，可带土移栽，极易成活。

丝瓜性喜温暖气候，在土壤湿润和富含腐殖质的砂质壤土中生长良好。

丝瓜因其生命力强，生长快，需水肥较多，夏日要每日浇水1——2次，10——15天施水肥一次。

丝瓜病虫害，多为白粉病和蚜虫。可用波尔多液喷治，另鱼藤精可治蚜虫。

美容

丝瓜含有丰富的维生素，以及对人体有用的钙、磷、铁等矿物质，丝瓜汁液中所含的蛋白质和其特有的活性物质，有美容作用。

丝瓜美容作用，《本草纲目》早有记载，如：“肺热面疮：苦丝瓜、牙皂荚并烧灰，等份，油调搽。”又“丝瓜汁调辰粉，频搽之”，可治天泡湿疮云云。近代丝瓜美容热兴起于日本。丝瓜美容水，被视为美容水中之珍品。

作为天然美容的丝瓜水，与其他化学合成美容剂相比是无副作用。它制作简单，使用方便，效果好。丝瓜美容水的提取、制作与使用：在8——9月份，丝爪生长旺盛时，在傍晚时离丝瓜根部60——80厘米处切断瓜秧，将切断处之根部放入瓶内，将瓶口封好，勿使进入它物，次日一早视瓜藤断处不再滴出液汁时，将瓶取走。然后对取得之液汁进行过滤，在1000毫升丝瓜液汁加入1克安息香酸，存入水箱以防腐，并可加40——50克甘油或者硼酸、酒情，也可掺和在其它美容品中调和使用。在每天晚上洗过脸后，可直接用丝瓜美容水涂抹或擦脸。为防皮肤皱裂，也可在早上洗完手脸后涂搽。常用丝瓜水可使皮肤由粗糙变细腻，皱纹减少。若能常擦并常食鲜嫩丝瓜，其美容效果更佳。

丝瓜美容糊

原料配方：丝瓜秧适量。

制作方法：丝瓜秧烧存性，研末，水调成糊（能用丝瓜水调更好），涂抹患处，干则涂抹。

本糊功效：治风热腮肿。

瓜叶美容露

原料配方：丝瓜叶七片。

制作方法：清晨采露水丝瓜叶七片，逐片擦患处。

本露功效：面部或头、身等部虫癣。

食疗

丝瓜果实含皂甙，丝瓜苦味质与瓜氨酸。籽苗含葫芦素。丝瓜的汁液含皂甙、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素B、C。丝瓜种子含亚油酸、棕搁酸、硬脂酸、油酸等的甘油酯以及磷脂等。还含有三萜皂甙、黑色素、葫芦素以及蛋白质、糖类等。花中谷氨酞胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素的含量雌花比雄花中多，而赖氨酸和丙氨酸，则雄花中比雌花中多。丝瓜络中含有木聚糖及纤维素，还有甘露聚糖、半乳聚糖及木质素等。丝瓜含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素等。

丝瓜蜜

原料配方：丝瓜汁40毫升，蜂蜜10毫升。

制作方法：鲜丝瓜连皮捣碎，纱布包裹绞取液汁，同蜂蜜调和，每日2次，每次20——50毫升。

本蜜功效：治气管炎，咳嗽痰黄浓，小儿百日咳。

丝瓜煎原料配方：丝瓜250克，蜂蜜适量。

制作方法：丝瓜切开，加水煎至400毫升，调入蜂蜜适量，代茶饮用。

本煎功效：有利尿清热消炎之功。治尿血、尿道感染。

丝瓜花茶

原料配方：丝瓜花10克，蜂蜜适量。

制作方法：将丝瓜花洗净，放入饮水瓷杯中，以沸水冲泡，盖紧杯盖，10分钟后，再调入蜂蜜，趁热顿服。每日3——5次。

本茶功效：治痰热型急性支气管炎。（《滇南本草》）