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枸杞（第6页）

枸杞**酒

原料配方：枸杞子250克，**250克，生地1000克，白酒2500毫升。

制作方法：将前三味药去除杂质，淘洗干净，晾干后捣碎，倒入白酒中搅匀，然后入酒瓮中密封，月余后即可饮用。每日2次，每次9克。

本酒功效：清风明目，滋补肝肾，镇精益髓，增强体质，延缓衰老。适用于头晕，目眩，腰背酸痛，足膝无力等病症。

人参枸杞酒

原料配方：人参2克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖40克，白酒100克。

制作方法：①人参切片，同拣洗干净的枸杞装入袋内。②冰糖加适量水溶化烧沸，用纱布过滤。③白酒入坛后，将人参、枸杞连袋入酒坛，密封浸泡10—15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用袋子将人参、枸杞拧干取出，再加入冰糖水搅匀，待静置过滤即可使用。（《中国药膳学》）

枸杞煎

原料配方：枸杞30斤（春夏用叶、茎，秋冬用实、根）。

制作方法：以水一石，煮取五斗，以渣再煮取三斗，澄清去渣，再煎取二斗。将以上煎取之汁，入锅煎如饴，收入瓶中。每早酒服一盏。

本煎功效：治虚劳，退虚热，轻身益气，预防痈疽发作。（《千金方》）

金髓煎

原料配方：熟红枸杞子，多少不拘。

制作方法：将枸杞子以无灰酒浸之，蜡纸封固，勿令泄气。两月足，取入沙盆中擂烂，滤取汁，同浸酒入锅内，慢火熬之，不住手搅（恐粘住不匀）。

候成膏如抬，净瓶密收。每早温酒服二大匙，夜卧再服。

本方功效：常食身轻气壮。（经验方）

枸杞地黄酒

原料配方：枸杞子二升，生地黄汁三升，好酒三升。

制作方法：枸杞子系十月壬癸日，面东采之，以好酒二升，瓷瓶内浸三七日。添生地黄汁，搅匀蜜封；至立春前三十日，开瓶。每空心服饮一盏。

勿食芫荽、葱、蒜。

本方功效：黑鬓发。（经验方）枸杞子酒三方

（一）

原料配方：枸杞子250克，白酒1500克。

制作方法：枸杞子拣去杂质，洗净，晾干，放入酒坛中，倒入白酒，密封坛口，浸泡10—15天即可饮用。日服2次，每次1—2酒盅。

本酒功效：补益五脏，强壮驻颜，益寿延年。适用于肝肾亏虚所致的遗精，贫血，未老先衰，眩晕，夜盲，视物昏花，迎风流泪等症。服饮此酒能同时食用熟猪肝或羊肝，可增加滋阴养肾，补肝明目之功效。

（二）

原料配方：枸杞子二升，清酒二升。

制作方法：将枸杞子择去杂质，淘洗干净，搦碎，更添酒浸七日，滤去渣，饮之。

本酒功效：补虚损，益颜色。适用于肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，遗精等。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。（《延年方》）

（三）

原料配方：枸杞子1000克，菟丝子30克，白酒1000克。

制作方法：将上二味药择除杂质，淘洗干净，捣碎，同装入纱布袋中，扎紧口，放入广口酒瓶中，倒入白酒，盖严，浸泡10—15天即可。日2次，每次1杯。

本酒功效：补肾壮阳，美容养颜。治肾虚腰痛、**、遗精、早泄及妇女带下等病症。

枸杞首乌酒

原料配方：枸杞子、黄精、首乌各100克，白酒2000克。

制作方法：将上述三味药拣净淘洗，一起放入广口大酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7—10天即成药酒。日服3次，每次空腹服1酒杯。