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杏花（第3页）

本膏功效：有平喘、下气之功效。主治上气，头面风，头痛，胸中气满奔豚，气上下往来，心下烦热，产妇金疮。（《千金方》）

杏桃膏

原料配方：杏仁、核桃肉、生姜各30克，蜜少许。

制作方法：杏仁去皮、尖，核桃肉治净，生姜洗净。以上三物研成膏，入熟蜜少许调服，或和丸如枣仁大服。每晚临睡前服一丸，生姜汤送下。

本膏功效：化痰止咳，补肾平喘。适用于老人咳嗽气喘，上气不接下气，腰酸乏力等症。

姜杏汤

原料配方：杏仁5份，生姜2份，甘草2份，食盐1份。

制作方法：杏仁浸泡后，去皮、尖，捣碎。甘草炒并研末。生姜去皮。

以上三味共与食盐同捣为细末，开水冲服。

本汤功效：散寒止咳。主治风寒感冒，咳嗽，咯痰。

猪肺杏仁白菜汤原料配方：猪肺一个（半副），白菜八两，杏仁一两、姜一片，食盐、味精等适量。

制作方法：此汤在泡制猪肺上，甚讲功夫。将猪肺之气管口套于水管口，一面放水，一面用手轻轻挤压肺叶，使肺内之瘀血及口泡水流出。直至肺尖扩大，颜色渐渐变白而无水时为止。取下猪肺揸干水分，置镬中干煎（不用油）至水分略干。猪肺切小块，与白菜、杏仁、姜片同入堡约煮二小时。汤成，调味即可上桌。

本汤功效：润肺止咳，下气通秘。

金银菜白肺汤

原料配方：猪肺1个（约半斤），菜干1。5两，白菜1斤，蜜枣4个，杏脯5钱。

制作方法：猪肺处理同上，菜干浸开，洗净切碎。白菜洗净切丝。堡内加水适量烧沸，入猪肺、菜干、蜜枣、杏脯先堡1小时，再放入白菜同堡至好，食菜饮汤。

本汤功效：润肺、抗燥、除痰。

罗汉果白肺汤

原料配方：罗汉果13个，猪肺1个（约1·5斤）菜干2两，杏脯0。5两，调料适量。

制作方法：用上方法治净猪肺后，切片。菜干浸发，同放入沸水堡内，堡上3小时，调味食用。

本汤功效：润肺止咳，生津养身。

药用

“杏仁，既有发散风寒之能，又有下气除喘之力，缘辛则散邪，苦则下气，润则通秘，温则宣滞行痰。杏仁气味俱备，故凡肺经感受风寒，而见喘嗽咯逆，胸满便秘，烦热头痛，与夫蛊毒、疮疡、狗毒、面毒、锡毒、金疮，无不可以调治”（《本草求真》）。《纲目》有：“杏仁能散能降，故解肌散风、降气润燥、消积治损伤药中用之。治疮杀虫，用其毒也。”“治风寒肺病药中，亦有连皮尖用者，取其发散也。”故杏花除有较高的观赏价值外，其花、叶、枝、根、子、仁皆有较好的食疗与药用效果。

（一）药用与采集：药用花，盛开时采，或采后晾干备用；叶，春、夏、秋采，或采后晾干备用；枝、树皮、树根用时可采；杏子，成熟时采，或晒为杏干、杏脯备用；杏仁，将夏季成熟之杏子采摘，除去果肉及核壳，取种仁，晾干备用。

（二）性味与归经：杏子性温，味甘酸。杏仁性温，味苦，有毒。归肺、大肠经。杏花性温，味苦，无毒。入脾、肺二经。

（三）功能与主治：杏花，主补不足，女子伤中，寒热痹，厥逆。叶，治目疾，水肿，敷恶疮。枝，治堕伤。树皮，治苦杏仁中毒。树根，主堕胎。

杏仁，祛痰止咳，平喘，润肠。治外感咳嗽，喘满，喉痹，肠燥便秘。杏子，润肺定喘，生津止渴。

（四）应用与处方：

1。妇女无子：杏花、桃花，阴干为末，和井水服方寸匕。日三次。（《卫生易简方》）

2。粉滓面■：杏花、桃花各一升，东流水浸七日。洗面三七遍。（《圣济总录》）

3。人猝肿满，身面洪大：杏叶，锉、煮令浓，及热渍之，亦可少服。（《补缺时后方》）