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山茶（第2页）

山茶白糖饮

原料配方：红茶花、白糖适量。

制作方法：将未开之红色山茶花花蕾去蒂分瓣，入杯中用沸水冲泡10分后，去渣留汁入白糖饮服。不拘次数，多饮无妨。

本茶功效：治赤痢。白痢者用红糖。（《救生苦海》）

保健茶

原料配方：黄色山茶花叶或花适量。

制作方法：将黄色山茶花叶或花采集后，洗净，切碎，放入茶杯中，沸水冲泡后饮服。

本茶功效：保健养身，润肺滋阴。

山茶小米粥

原料配方：山茶花（叶、枝、花均可）30克，小米100克，糖适量。

制作方法：山茶花采集后冲洗干净（焙微黑），入水煎煮数沸后，去渣留汁，将淘净之小米入内煮粥，糖调味服用。

本粥功效：止血凉血，肠风下血，崩带血漏，鼻衄吐血等病症。

用山茶花籽所榨取的油炒菜，煎、炸各种食品与糕点皆为高级食品，均有补益、营养、保健、抗衰作用。

药用

（一）药用与采集：药用叶、花、籽。叶现用现采，花未开放将开放时采，籽成熟后采。

（二）性味与归经：味甘、苦、辛，性温、凉，无毒。入脾、肺、足厥阴、手阳明经。

（三）功能与主治：凉血，止血，散瘀，消肿。治吐血，衄血，血崩，肠风，血痢，血淋，跌扑损伤，烫伤，清肝火，润肺养阴等症。

（四）应用与处方：

1。吐血咳嗽：宝珠山茶，瓦上焙黑色，调红砂糖服。日服多少不拘。（《正药良方》）

2。咳嗽带血：宝珠山茶十朵，红花五钱，白及一两，红枣四两。水煎一碗服之，渣再服，红枣不拘时亦取食之。（王玷桂《正药良方》）3。赤痢：大红宝珠山茶花，阴干为未，加白糖拌匀，蒸3——4次，服。

（《救生苦海》）

4。痔疮出血：宝珠山茶花，焙干研未冲服。（《纲目拾遗》）5。**开花欲坠、疼痛异常：宝珠山茶，焙研末，用麻油调搽。（《纲目拾遗》）

6。鼻出血、创伤出血：山茶花5——6朵，焙干为末，吹鼻孔和涂抹外伤出血处。（《花卉栽培与药用价值》）