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牡丹（第2页）

本菜功效：凉血、散瘀。

熟地丹皮膏

原料配方：熟地、山药各150克，芋肉、丹皮、泽泻、茯苓各100克，车前子、六一散各150克，蜂蜜500克。

制作方法：将熟地等药加水适量，文火煎煮取汁，然后再加水煎取二汁，滤后合并两汁，加热浓缩至粘稠状时，倒入蜂蜜煮沸后离火，装入干燥瓶内密封贮存，备用。每次2食匙，每日3次，白开水送服。

本膏功效：和中，补气，利小便。适用于慢性尿路感染。（《常见病中医自疗便方》）

药用

牡丹除花与叶的食疗作用外，其药用价值主要是根皮。根皮含牡丹酚、牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍药甙，并含挥发油及植物甾醇等。安徽铜陵凤凰山所产的质量最佳，称为凤丹皮；安徽南陵所产的称瑶丹皮；四川垫江、灌县所产的称川丹皮；甘肃、陕西及四川康定、沪定所产的称西丹皮；四川西昌所产的称西昌丹皮。西丹皮除上述正品外，陕西尚用矮牡丹、紫斑牡丹的根皮。西昌的除正品外，尚用黄牡丹、野牡丹、保氏牡丹、四川牡丹的根皮。

（一）药用与采集：食用花、叶，药用根皮。花盛开时鲜用，或将鲜花采集后阴干备用。叶同花一样，可随时采用，或采集阴干备用。根皮，选取3—5年的牡丹苗，于春初和秋末采挖，洗净泥土，除去须根及茎秆。剥取根皮，晒干备用，为“原丹皮”。或刮去根外薄皮，再剥取根皮，晒干备用，为“刮丹皮”，又叫“粉丹皮”。

（二）性昧与归经：味辛、酸，性寒。人心、肝、肾经。《纲目》：“牡丹皮治手足少阴、厥阴四经血分伏火。”《雷公炮制药性解》：“人肺经。”

（三）功能与主治：清热，凉血，活血，消瘀。治热人血分，发斑，惊痛，吐血，衄血，便血，骨蒸，劳热，经闭，痈疡等病。

（四）应用与处方：

1。伤寒热毒发疮如豌豆：牡丹皮、山栀子仁、黄芩（去黑心）、大黄（锉、炒）、木香、麻黄（去根、节）等六味药各等份，挫如麻豆大。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服。（《圣济总录·牡丹汤》）2。妇人恶血攻聚上面，多怒：牡丹皮半两，干漆（烧烟尽）半两。水二盅，煎一盅服。（《诸症辨疑》）3。伤寒及温病应发汗而不发汗之内蓄血者，及鼻衄、吐血不尽，内有瘀血，面黄，大便黑：犀角（代用品）一两，生地黄八两，芍药三两，牡丹皮二两。上四味，切细，以水九升，煎取三升，分三服。（《千金方·犀角地黄汤》）

4。胎前衄血：丹皮、黄芩、蒲黄、白芍、侧柏叶。共为细末，米糊为丸。

空心白汤下、每次百丸。（《秘传内府经验女科》）5。妇女骨蒸，经脉不通，渐增瘦弱：牡丹皮一两半，桂枝（去粗皮）一两，木通（锉、炒）一两，芍药一两半，鳖甲（醋炙，取裙栏）二两，土瓜根一两半，桃仁（汤浸，去皮，取仁，炒）。上七味粗捣过筛。每五钱匕，水一盏半，煎至一盏，去渣，分温二眼，空心食后各一。（《圣济总录·牡丹汤》）

6。肠痈，少腹肿痞，按之即痛如淋，小便自调，时时发热，自出汗，复恶寒，其脉迟紧者，脓未成，可下之；当有血，脉洪数者，脓已成，不可下也：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半升，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去渣，纳芒硝，再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。（《金匮要略·大黄牡丹汤》）7。悬痈生于谷道之前，小便之后，初发甚痒，状如松子，一月赤肿如桃，迟治则破，而大小便皆从此出，先服国老汤不消者：牡丹皮、大黄、贝母、白芷、甘草、当归各五钱。共为细末，酒调服二钱，空心服。（《本草汇言·将军散》）

8。下部生疮，已决洞者：牡丹末，汤服方寸匕。日三服。（《补缺时后方》）

9。金疮内漏，血不出：牡丹皮为末，水服三指撮，立尿出血。（《千金方》）

10。伤损瘀血：牡丹皮二两，虻虫二十一枚，熬过同捣末。每旦温酒服方寸匕（3克），血当化为水下。（《贞元广利方》）11。腕折瘀血：虻虫二十枚，牡丹皮一两。上二味研末下筛，酒服方寸匕。

（《千金方》）

12。高血压：牡丹皮1—1。5两，水煎成120—150毫升，每日3次分服。

初次用量也可5—6钱，如无不良反应可增至1两。个别患者服药后有恶心、头昏等副作用，无需停药，可自然消失。（临床报道）13。过敏性皮炎：用10％的牡丹皮煎剂，每晚服50毫升，10天为一个疗程。

14。■疝偏坠，气胀不能动者：牡丹皮、防风等份，为末，酒服二钱。（《千金方》）

15。解中蛊毒：牡丹根捣末，服一钱匕（折公制约2克）。日三服。（《外台秘要》）

16。霉菌性**炎：①内服：生地、山药、车前各五钱，桅子、黄芩、当归、丹皮、赤芍各三钱，柴胡、木通、泽泻各二钱，生甘草一钱半。每日一剂，两次分服。

②外洗：苦参、蛇床子、寻骨风（绵毛马兜铃）各五钱，土茯苓一钱，黄柏、狼毒、枯矾、雄黄各三钱，生甘草三钱，煎水1500毫升，一天分三次熏洗。如有溃疡则去狼毒。

17。妇女闭经，腹痛：牡丹皮12克，当归9克，川牛膝9克，桂枝3克。

水煎服。