大众文学网

第四十三章 找肉去（第1页）

第四十三章找肉去

江城看着村支书那张布满褶皱、写满愧疚的老脸，心里的那点怨气，早已烟消云散。

他想到了开春后收购山货的计划，想要带动村里人一起挣钱，就不能把关系搞僵。

这些村民，穷了一辈子，苦了一辈子，见了肉，失了理智，虽然可恨，却也着实可怜。

“支书，您说的我都明白。”

江城伸手扶起他，将钱和粮食袋子拎进院里，“这事过去了，我没放在心上。以后咱们村，还得一起想办法，过上好日子呢。”

听到这话，村支书浑浊的老眼瞬间就红了，他重重地拍了拍江城的手臂，嘴唇哆嗦着，半天说不出一句话来，最后只化作一声长长的叹息，转身，迈着沉重的步子离开了。

江城提着东西走进屋，江母，妻子卡特琳娜和嫂子苏雯正坐在灯下，脸上都带着几分忧色。

“城子，支书他……”江母担忧地开口。

“没事了妈。”江城将东西放下，脸上带着一股压抑不住的兴奋，“不说这个了！我想到一个能挣大钱的好买卖！”

“挣大钱？”三个女人同时抬起头，眼中满是好奇。

“做肉肠！”

江城将从供销社买来的大包小包放在桌上，香料的味道瞬间弥漫开来，“咱们做东北风味的肉肠和火腿！现在家家户户都缺肉，咱们要是能做出味道好、又能放得久的肉肠，还愁卖不出去？”

这个念头，如同在平静的湖面投下了一块巨石，让三个女人都惊呆了。

苏雯最先反应过来，她美眸发亮，激动地站起身：“对啊！我怎么没想到！城子，你这个主意太好了！现在城里人想吃口肉多难啊，要是咱们的肉肠好吃，肯定抢着要！”

“可……可咱们会做吗？”

江母有些迟疑，她这辈子就会做些家常菜，肉肠那么金贵的东西，听都没听过。

“妈，您放心，我会！”

江城胸有成竹地拍了拍胸脯，“我教你们！咱们家正好还有野猪肉，今天晚上就试试！”

说干就干！

一家人立刻行动起来。

江城从储物空间里取出一大块肥瘦相间的野猪后腿肉，然后凭着前世的记忆，开始指挥。

“妈，肉要切成小块，肥瘦三七开。”

“嫂子，你来把这些香料按我说的比例磨成粉。”

“卡特琳娜，你去把肠衣用温水泡上，多洗几遍。”

灶房里，灯火通明，暖意融融。

江城一边动手示范，一边详细讲解着灌肠、风干、烟熏的每一个步骤。

三个女人听得聚精会神，学得一丝不苟。