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第十二章 养成习惯健康1（第3页）

首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20-30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。

葛根茶：

葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效，经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效。其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

导读：身体的病症，很多都是由于饮食不当造成的，不当的饮食习惯很容易诱发疾病，以下是饮食习惯导致的疾病，因而，大家需要注意日常饮食习惯，及早纠正不正确的饮食，避免疾病困扰。

饮食习惯导致的六类疾病

一、舌头的颜色有异样

舌头的颜色与你的饮食习惯有直接的关系。健康的舌头应该是略带粉红色的，而且形状均匀一律的，会有湿润的白色舌苔。

假如舌头的颜色太过红，表示你饮酒过量，透过舌头来发出“红灯”警号，体内热度过高，必须马上停止再饮了；至于苍白的舌头，则是代表你进食了过量脂肪食物，导致消化系统缓慢，另一个原因是缺乏铁质；由于舌头是健康的一个指示器，所以定期查看舌头是否有异样，从而改善一下饮食习惯

二、出现口腔溃疡

假如口腔内经常出现溃疡的毛病，这表示你需要大量补充维生素A、维生素B及铁质。专家建议可以进食黄色及深绿色的蔬果来补充维生素A，而杏脯及小麦胚芽可以补充维生素B。由于酸性的食物会刺激口腔溃疡，因此应该尽量避免进食，如菠萝、蕃茄、橙等蔬果。

三、虚胖的腹部

饭后吃水果是许多人的习惯，可是这个习惯将会让你的腹部膨胀，造成讨厌的“肚腩”。由于进食水果的消化时间只需约20分钟便可到达小肠，而饭餐里肉类及淀粉质较重的食物均需要较长的时间消化。

假如饭后才吃水果，水果便需要与其它食物一起混在腹部，消化时间亦会因而拉长。由于水果的消化过程造成混乱，因而产生发酵，腹部便会膨胀。所以医生建议，最适当吃水果的时候应该是在感到肚饿的时候，还要在未进食其它食物之前。

四、眼睛发痒或出现红筋

大多数人在眼睛酸痛的时候都会去药店买药，其实改变饮食可能更有效。眼睛里面的发痒、红肿或者眼角变红、开裂可能是核黄素不足的征兆，要尽可能多喝牛奶，多吃谷类食物和动物内脏。或者每天喝一碗含强化维他命的麦片粥。

反反复复发作的麦粒肿，或在睫毛附近的泪腺上长出的小水泡，一般是因为缺少维他命B引起的，很可能你近期压力过大。

五、记忆力渐弱

年纪增长不是记忆力衰退的唯一原因，其实饮食习惯也能影响脑部辨识的能力。

假如营养不足，脑部的能力也会随之而减慢发展，影响记忆力。进行节食的女性如果未能均衡地摄取食物中的营养，她的脑部能力会比没有进行节食的女性较弱。多种维生素均能有助人类改善衰退的记忆，特别是维生素B1。

六、消沉

很多人都抱怨生活环境的不佳，但伤感通常是因营养不良引起的。如果你觉得情绪低落，除了缺少维他命B和C以外，可能还缺少对维持生命至关重要的矿物元素，如钙，铜，铁，镁和钾。有关营养成份和大脑化学反应的精确关系还在研究之中，但很明显的，伙食太差会影响到我们的情绪。

多吃谷物和豆类食物，瘦肉，含油多的鱼，贝类食物和蛋以获得维他命B，你就会觉得好些了。多吃干果，因为干果里含有大量的钾和铁；芦旬，花椰菜和瓜富含维他命C；深色的绿叶青菜含有大量的钙，镁和铁。

过多的咖啡因也会使情绪更加低落，因为它会导致失眠，而睡眠不足常和情绪低落有关。还有些人有食物过敏症，这也会引起情绪低落。尝试一下不吃某些食物，看看你的情绪有没有些变化。

流落民间最好的五大宫廷养颜方

秘方之一：五味子膏

原因：五味子性温，味甘酸，入肝、肾、心、肺诸经。历代医药学家认为有“养五脏，壮筋骨”等滋补强壮作用。含有五味子素、枸椽酸、挥发油等多种物质，对大脑皮层功能有调节作用，可改善人的智力和体力，增强机体非特异性抵抗力和肾上腺皮质功能;具有保肝、解毒、降低谷丙转氨酶作用等。可称此膏为健脑益寿佳品。

秘方之二：八珍膏

原因：由党参，茯苓，白术，薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、山药，白糖等组成，党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜。据说乾隆皇帝开始，后续的帝王都服用此方。

功效：不寒不热，平和温补，扶养脾胃，男女小儿诸虚百损，服此糕，均有奇效。

秘方之三：阳春白雪糕

原因：由白茯苓（去皮），山药，芡实，莲子肉（去心、皮），神曲，麦芽，大米、糯米，白砂糖等构成，是明代宫廷食疗验方。《神农本草经》将山药列为上品，说它益气力，长肌肉。久服，耳目聪明，轻身，不饥延年。清代名医张锡纯说山药是滋补药中无尚之品。山药含有淀粉酶、氨基酸、胆碱、皂苷等，有增加白细胞吞噬功能，降低血糖等作用，所含淀粉酶能分解蛋白质和糖，所以有滋补生肌的效果。

功效：健脾胃，益肾养元气，宁心安神，延年益寿。

秘方之四：清宫茯苓糕

原因：由茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米等组成，为清宫食疗秘方。茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”，是古代医家常用的益寿药。茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等，具有镇静和降血糖作用。茯苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。芡实，《神农本草经》列为上品，说它主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。

功效：健脾益气，补虚延年。

秘方之五：太和饼

原因：由山药，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星，炙甘草组成，此方出《清太医院秘录医方》，是一款食疗保健，健脾益气良剂。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙。茯苓、白术、山药、莲子可提高人体的免疫功能，其中山药可降血糖、降血脂，而莲子、芡实尚有抗癌作用，可见本方养生益寿抗衰作用并非一般。

功效：健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜。