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第六十七章 红烧兔肉（第2页）

猪油是上回野猪肉杀了后，她自个留了二十来斤肥膘炼出来的猪油。

酥脆喷香的猪油渣还没吃完，就在碗柜里头放着呢。

五个孩子闲暇下来时喜欢把它当零嘴，时不时捻上一块放嘴里，满口油香，香的舌头都想要吞进去。

猪油烧到四成热，倒入腌好的兔肉油炸一会，等到兔肉炸成红色就捞出来。

锅里的油舀出少许，留下适量猪油，放入姜丝、蒜片、干辣椒、大料煸炒一下。

再将炸过的兔肉倒进锅里一起翻炒几下，然后加入适量酱油、盐、酒等调料，放水焖煮。

水烧开，加入笋片、野山菌片以及洗净的野葱一起改成小火炖煮。

野葱是后面下山时扯的，就是为了和兔肉一起炖煮。

铁锅大，兔肉加上其他配菜一起也成了小半锅。

在火力助攻下，诱人的香味从灶房飘了出来，鲜香扑鼻。

“好香呀！”

“姑姑在做什么好吃的？”

“咱们看看去！”

鸡圈前，顾大成兄妹五人闻到香味，连小白兔也顾不上看了，撒腿跑回院子。

顾倾沅正在收被褥呢，顾大昌迫不及待跑到她面前：“姑姑，你在做什么呀？”

好香好香，香得他肚子都在“咕咕”叫了！

“姑姑在做红烧兔肉呢！”

顾倾沅笑了笑，“还得再焖会，姑姑先把被子收进去。大成，你进去看着火，莫让菜煮糊了。”

“好！”

顾大成点头，剩下三个弟弟也跟着他一起进了灶房。

顾嫣儿起来玩了好一会，如今有些犯困。

她拉住顾倾沅的衣角，“姑姑，嫣儿想睡会。”

“可以呀，等姑姑先把东屋的床铺好，你再睡。”

顾倾沅让顾嫣儿在旁边先坐会，她则去了屋里铺床。

她没有用干草铺床，用的空间里头新的棉垫被，再铺上有着小碎花被单，放上枕头和薄被，新床显得柔软又干净。

顾嫣儿睡在新**，生怕自己弄脏了。

“别怕，你手脚都干干净净，哪会弄脏，尽管睡就成！”

“好！”

顾嫣儿露出一抹软萌的笑，在**翻滚了几回才甜甜睡去。

顾倾沅又去把其他三个的屋的床铺上被褥，晚上好睡。

等她铺好床，兔肉也差不多好了。

顾倾沅回到灶房，在四个孩子亮晶晶的目光中揭开锅盖。

白雾腾腾，扰人视线。

一股浓郁的香味随之在灶房散发开来，四个孩子闻到香味就想吃的不行。

顾倾沅用淀粉勾芡收好汁，将焖煮好的红烧兔肉盛出，足足有一大菜盆。

因为家里六口人，顾倾沅平日做饭都做的大份，装菜啥的也懒得用海碗啥的，直接就用直径大约三十多公分的菜盆装，方便省事儿。

姑侄五人把饭菜在饭桌上放好，顾嫣儿也闻香起床，一起吃晚饭。

顾倾沅想到救了顾嫣儿一命的陆怀卿，再看一眼卖相十分不错的红烧兔肉，心里顿时有了想法。