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第九十四章 不合口味吗（第2页）
“糊挂得多，也能让味道更加浓郁一点。”
“这是我的小小经验。”
章小余说完之后，不再看三人，开始准备青菜。
三人沉默片刻后，闫泰还是不服输：“传统的做法可能会更好。”
“或许吧。”章小余不在意地说道，这种满不在乎的态度，让闫泰又忍不住开始生气。
……
“齐先生，味道怎么样？是传统的做法吗？”
汀老板见齐先生尝了一口菜后，闭眼不再说话，便索性直接问道。
齐先生睁开眼睛，摇摇头道：“不是传统做法。”
汀老板的心瞬间咯噔一声，章小余也不能满足这位客人的味蕾吗？
齐先生点评道：“很大胆的尝试，明明知道我要求味道均衡融合，但还是让羊肉的味道占了七成。”
“是吗？”汀老板闻言不禁眉头一皱，这章小余是想做什么？
自己之前就跟他说了这个客人的要求，现在却拿出这样的成果。
难不成，他的厨艺根本没有达到能够控制食材味道的地步？
“不过，味道很好！”
齐先生笑了：“这种做法比传统的做法更好吃一些，我虽然喜欢各种传统的做法，但更喜欢有突破的做法。”
汀老板本来提起来的心脏，瞬间放回了肚子里。
“齐先生喜欢就好。”汀老板笑道：“还有最后一道菜。”
齐先生笑着搓搓手：“我很期待。”
……
“还没有消息传来。”
厨师长看看楼梯口：“看来客人的确是比较满意。”
“哼。”闫泰冷哼一声：“歪门邪道的功夫罢了。”
章小余将青菜和辅料准备好，也没有烧水，直接开始滑油润锅。
“你不焯水？”
闫泰又看不过去了：“这青菜不焯水，底部还没熟，叶子已经过火候了。”
“不用。”章小余淡淡道：“焯水会让味道流失一些。”
除非是需要去除一些杂味的青菜，他才会焯一遍水，正常的青菜根本不需要。
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