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第九十一章 女老板 借他用一用（第2页）
厨师长指着茶叶说道：“我老板拿来的，最顶级的雨前龙井。”
“这茶不行。”闫泰拿起来闻了一下，皱眉道：“换普通的龙井茶。”
老高咦了一声：“师父，这好茶还不行吗？”
“好茶会夺了虾仁的虾味儿。”闫泰教训道：“一定要记住，每道菜的主次问题。”
“配菜就是配菜，不能夺了主菜的滋味儿。”
“吃到嘴里的是主菜，这一点一定要记住！”
这是他这么多年的经验所在，配菜是为了突出和中和一些主菜的味道。
若是配菜太过出彩的话，反而会让主菜显得平平无奇。
当然，这要根据每道菜的情况来定。
“好的师父。”厨师长赶紧去泡普通的龙井茶。
而闫泰那边，现在已经开始开锅将虾仁滑熟盛出。
留了一点底油之后，再次将虾仁倒入锅中，而龙井茶经过这么点时间的浸泡，味道正好，迅速倒入锅中。
稍稍放了一点黄酒和盐巴之后，便将这道菜盛出。
“上菜吧。”
闫泰对自己的手艺非常自信，都没有说要尝一下。
厨师长见师父这么说，也不好再说尝尝再上，端着盘子就上楼了。
……
“老板，怎么样？”
厨师长等在楼梯口，想尽快知道消息。
女老板出来摇摇头：“说味道勉勉强强吧，吃完最后两道就准备走人了。”
说着叹口气：“是你师父做的吧？”
“对。”厨师长闻言脸上有些忐忑：“我师父做得也不行？”
女老板摇摇头：“你师父的水平我知道，如果他都做不到的话，那确实没话说了。”
“可惜，要是能把这位客人吃高兴了……”
话说半截，摇摇头道：“你先去吧，请你师父帮忙把最后两道菜做出来吧。”
“老板……”厨师长见女老板准备回去，犹豫一下还是开口叫道：“有一个人肯定能让这位客人满意。”
女老板猛地停住脚步：“谁？”
“这人也是客人。”厨师长索性直接说出来：“可能需要您亲自去请，章小余！”
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