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补肾利尿杂粮（第5页）

【原料】红茶3克，玫瑰花9克，月季花9克。

【制法】上三味制粗末，以矿泉水冲泡焖10分钟即可。

【饮用方法】每天一剂，不拘时温服，连服数天，在经行前天服为宜。

【提示】治气滞血瘀痛经、量少、腹胀痛，经色黯或挟块，或闭经等。

——桂枝山楂红糖饮

【原料】红茶5克，桂枝5克，山楂肉15克，红糖30克。

【制法】将桂枝、山楂揉2药加水2碗，用文火煎成一碗，加入红糖再烧片刻即可。

【饮用方法】每日2次，趁人代茶饮服。

【提示】治寒性痛经。

温馨提示

新茶并非越新越好，若喝法不当易伤肠胃。由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康女性并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的女性来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的女性朋友则更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

另外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的女性应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用，正确方法是放置半个月以后才可使用。

乌龙茶

乌龙茶又称青茶，它是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶类，它既有红茶的色香，又有绿茶的甜爽。乌龙茶是中国诸大茶种中特色鲜明的种类，具有“绿叶镶红边”的提示。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于绿茶与红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香。乌龙茶香气清冽、浓而不涩、滋味醇厚。以第二、第三泡茶汤最为香醇，并以陈茶为贵。

乌龙茶性温而不寒，味醇厚，不苦不涩，功可消食解腻、下气解酒、提神清脑、减肥健美、利尿消肿、醒脾解渴、营养补气、健脾利湿、降血压、降血脂、松弛平滑肌、兴奋神经、抗癌，适用于过食肉类食品、肥胖症、高血压症、高血脂症、营养不良性水肿、湿气伤脾、食少困倦、脾胃虚寒等。

许多茶坊里将乌龙茶叫作功夫茶，显而易见喝乌龙茶是要花些功夫的，没有时间和闲情是无法体会到它的韵味的。

乌龙茶按产地分，主要有武夷茶、滇青茶、闽南乌龙茶和台湾乌龙茶等。成品茶外形粗壮松散，呈紫褐色，回甜留香。名品有武夷岩茶、武夷四大名丛（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟）、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、台湾东顶乌龙等。

饮用功效

1．醒脑提神。乌龙茶具有天然奇异花果香味，可令人精神振奋，心旷神怡，具有显著的醒脑提神效果。

2．预防蛀牙。细菌侵入牙齿组织，就会在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中的糖分互相作用，就会产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌一起附着在牙齿上，就会形成齿垢，日积月累就发生蛀牙现象。而乌龙茶中含有的多酚类物质能够抑制齿垢酵素产生，因此女性朋友饭后饮用一杯乌龙茶，可起到防止齿垢和蛀牙的作用。

3．瘦身减肥。实验研究表明，乌龙茶中的主要成分单宁酸与脂肪代谢有密切关系，能够有效降低血液中的胆固醇含量。此外，饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。换句话说，乌龙茶本身并不能够溶解脂肪，但是可以生成分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的作用。

4．改善微循环，预防血栓。有关研究指出，女性朋友经常经常饮用乌龙茶，具有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化的作用。也可降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环，有效阻止血栓形成。

5．改善皮肤过敏。皮肤病患者中，患过敏性皮炎的人数较多，虽然这种皮炎的发病机理尚不明确，但通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制效果。在国外某专家对121位患有过敏性皮炎的成年病人进行临床试验，如对试验对象采取类固醇和抗过敏药物的方法治疗，无法改善症状，后来让患者每天饮用400毫升浓缩乌龙茶，经过一个月后，其中78位患者的症状明显减轻。

6．抵抗衰老。人体试验表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量保持较高水平，尿中维生素C排出量减少，同时，肝脏内脂质过氧化物明显减少。由此可见，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

养生茶饮谱

——双乌茶

【原料】乌龙茶5克，何首乌30克，冬瓜皮20克，干山楂20克。

【制法】将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液。

【饮用方法】以汤液冲泡乌龙茶，即可饮用。

【提示】醒脑提神，防止蛀牙。

——清络饮

【原料】干荷叶50克，乌龙茶5克，丝瓜皮6克，西瓜翠衣5克。

【制法】用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好，放清水中浸泡清洗后放入砂锅中，倒入5杯水，以水煮熬至水沸。

【饮用方法】代茶饮之。

【提示】常饮可减肥瘦身。

——玉盘葫芦茶

【原料】乌龙茶25克，陈葫芦10克，干荷叶25克，橘皮5克。

【制法】将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末，混入茶叶中。