第495章 自助餐的安排（第1页）
第495章自助餐的安排
1．就餐的时间。自助餐时间不必进行正式的限定，只要主人宣布用餐开始，大家即可动手就餐。在整个就餐期间，用餐者可以随到随吃。
2．就餐的地点。既能容纳下全部的就餐者，又能为其提供足够的交际空间。应注意：一是提供一定的活动空间；二是提供数量足够的桌椅；三是就餐地点环境宜人。
3．食物的准备。自助餐上为就餐者提供的食物，既应有其共性，又要有其个性。
4．客人的招待。招待好客人，是自助餐主力者的责任和义务。
一要照顾好主宾。
二要充当引见者。
三要安排服务者。
