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第十二章 养成习惯健康3（第2页）

贺娟：所有酒都一样，不能过了。因为每个人的酒量大小不一样，能够接受的程度也不同。我想白酒应该是一两之内，葡萄酒应该是二两，这样比较合适。

不要过分运动应该强调适度

搜狐健康：说完了吃喝，我们来说说日常生活。现在大家最推荐的保健方法就是运动，可以改善亚健康的状态和身体肥胖的问题。《黄帝内经》中对运动的看法似乎略有出入？

贺娟：《黄帝内经》认为多数疾病都是因为自身生活中的不良行为导致的，比如说饮食、睡觉、运动等。所以《黄帝内经》第一篇的第一段就告诉我们一些养生的基本法则：法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳。

和于术数就是强调采用这种养生法术一定要和自己的身体调和起来，这个调和就是动静得宜。采取的养生方法需要和自己的身体素质、体质特点能够阴阳调和，换言之，《黄帝内经》一直强调运动是一种阴阳调和的运动，要平衡，要适度，但并不是完全强调静养。

《黄帝内经》里面不像现代人或者是西方人一样过分地强调运动。西方人的理念认为生命在于运动，只要运动对生命就是有利的，东方的理念不是这样。《黄帝内经》认为“久视伤血，久行伤筋，久立伤骨，久坐伤肉，久卧伤气”，单纯长期保持哪一种状态都是不对的，要各项活动掺和起来。中国古典文化的运动方式——太极、八段锦、气功——也在动，但是动得非常和缓，现在人觉得太慢了，但它既能健身，又不会让身体运动得太过剧烈。现在经常听说爬山爬死人，跑步机上跑死人的。所以我认为“只要运动就是健康”这个理念还是存在问题。

《黄帝内经》强调要根据自身的情况来制订运动量。如果你是一个四十多岁的人，显然不适合每天跑三千米的运动，但你可以跳健身操，可以打太极拳，可以快速地步行。只要这个运动方式和你的体质状况协调，就是对健康有利的。

每晚11点左右入睡最好

搜狐健康：《黄帝内经》主张顺应天时，那么对于睡眠应该每天几点睡？几点起床？每天睡几个小时？

贺娟：睡几个小时合适《黄帝内经》没有规定，其实就像我们每个人的饭量不同是一样的，每个人对睡眠的需求也有很大的差别。

在门诊看病，有的人一天睡八个小时还来看失眠，他是觉得休息不过来，觉得睡8个小时还是累。但我们也知道很多名人、伟人，一天睡三四个小时就足够了，每天的精神状态也很好。所以睡眠没有一个严格的标准，没有说一定要睡够多少才行，但是一般多数人都要七到八个小时，这是一个基本数字。

虽然《黄帝内经》没有地明确告诉我们睡眠的时间，但是我们从他的理论上可以知道这个时间要求。《黄帝内经》把十二个时辰跟人体的五脏做了一个对应，子时——也就是现在的晚上11点到次日的1点——对应的是肾。中医认为人体的五脏都有不同的功能，有的主生发，有的主闭藏。肾主闭藏，肾里面藏着肾气、元气，是人生命的原动力，子时正是它行使功能的时候，我们怎么做才能促使它发挥功能？就是睡觉，让人体的功能活动处于休息的状态，所以我们睡觉应该是在晚上11点左右。

如果一个人每天睡六个小时，一定是晚上11点睡到早上5点左右对身体比较好。如果是夜里2点睡，早上8点起，虽然也是6个小时，长期下去身体就会出现衰惫与疾病。

男人养生离不开多吃九大食物

全世界有多少男人为自己日益凸起的肚子困扰？又有多少男人能在高压状态下维持强健的体魄？实际情况是，不眠不休的繁忙让他们的身体素质每况愈下，糖尿病、高血压、心脏病也纷纷找上门来。

健康的食谱才是保证男人年轻、活力、健壮的良药。”男人应该根据自身生理特点，得当饮食，才有助维持身心健康。

番茄保护前列腺。

番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天食用100―200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要，而熟番茄更容易被人体充分吸收。

哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4。7万人长期追踪的报告。

报告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的几率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一个番茄是男人不错的选择。

燕麦有益心血管。

男性的内分泌代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、中风等疾病。而维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，所以男士们应多吃这类食物。美国营养学家妮基·库拜克表示，尤其是燕麦，它含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。在一些案例中，燕麦降低心脏病风险的几率达到了30%，甚至更高。

多吃蚝能补精。

男性从24岁后，**的质与量都在走下坡路。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响**的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富，一颗小小的蚝中的锌含量就能满足一天所需（15毫克），从而增强男人的性能力。

含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品等。

鲜枣对付高压工作。

男性由于在工作、家庭以及社会中长期扮演承担者的角色，因此长期处于高压状态，更需要补充营养。经常精神紧张的人，每天可吃3至5枚鲜枣，以补充维生素C，应付工作。

除鲜枣外，维生素C含量丰富的食物还有猕猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等，都可以协助肾上腺皮质素（一种抗压力的激素）的分泌，从而对抗压力。

大蒜缓解疲劳。

人们都知道，大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗？它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，因此被视为防癌食物。

深海鱼少中风。

男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低，而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等，对心脏血管特别有益。美国心脏病协会（AHA）建议，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期应至少吃两次鱼。

吃猪肉时搭配豆类。

“男人往往偏爱动物性脂肪，但这会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。即便是‘瘦肉’，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。”中华医学会北京分会临床营养学会专家表示。

所以，男人应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂（肥肉、油炸肉类、动物内脏等）和总的烹调油数量（一般不超过30克日）。以猪肉为例，每天的平均肉量应控制在二三两；另外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。

红酒防动脉硬化。

如果非要喝酒，那就喝红酒。因为葡萄皮中所含抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率。此外，红酒能提升抗氧化作用，预防动脉硬化。最近研究结果也显示，红酒对预防男人的老年痴呆症也有功效。一般来说，中年男人平均每天饮用100—150毫升（约2—3两）为宜。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收。