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第六章 饮食与长寿的关系（第5页）

4。酸奶（防止有害菌，促生有利菌）

5。骨头汤（延年益寿）

6。蘑菇汤（提高抵抗力）

保健食品：

1。老玉米、玉米粥（防止高血脂）

2。荞麦（防止糖尿病）（高纤维，防止胃肠道癌症）（用淘米水可以洗掉农药）

3。薯类（防止便秘）（降血糖，降血脂，吸收毒素）

4。燕麦（防止糖尿病）

5。小米（安眠）（早上玉米粥、晚上小米粥）

6。芝麻

7。豆类（大豆行动计划：一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉）

有害食品：

1。（松花蛋不宜食用，含有铅）

2。（臭豆腐不能常吃）

3。（味精不能多用，最好不要用，特别不能加热；怀孕时候不能多吃，影响下一代）

4。（40岁以上不要吃菠菜）

5。（方便面不宜食用）

6。（葵花子，影响肝功能）

7。（猪肝含有胆固醇过高，不宜多吃）

8。（烤羊肉串，致癌）

9。（腌菜，致癌）

10。（油条，有害肾脏、脑细胞）

容易产生误解的：

1。（豆浆比牛奶更有利吸收，营养价值不次于牛奶）

2。（胡萝卜美容！！）

3。（苦瓜，防糖尿病）

4。（番茄素，番茄加热后产生番茄素，生番茄没有番茄素，西红柿炒鸡蛋；抗生殖系统癌、**癌）

5。（大蒜素，大蒜切成薄片，空气中15分钟才产生大蒜素，不能加热；抗癌）

6。（黑木耳，可以防、治心肌梗塞，效果比阿司匹林还好）

7。（花生米的红皮，提高血凝性，容易心肌梗塞，所以最好剥皮吃）

8。（花粉，消毒、去皮、脱敏，然后食用，可以延年益寿；用在脸上可以美容，祛除所有斑点、皱纹、痤疮；食用还可以有利于治疗便秘）

其他知识：

1。（医学黄金分割：副食与主食比例6比4，粗食与细食比例6比4，静与动比例6比4）

3。（国际四大杀手：心脑血管疾病、癌症、糖尿病、高血压）（中国存在第五杀手：肝炎）

4。（电脑辐射、微波炉辐射7。。。。5米，容易得血癌）（孕妇最好远离）（微波炉最好放在高处）

保健运动－－有氧运动：

1。每天一小时以内，一周3－5次，强度不可太大，最好的运动为步行、慢跑、骑自行车、游泳等。不可猝停。

2。早晨6点起床最好，上午9－11点和下午2－4点开窗最好，空气质量最好。