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兰花（第3页）

龙舌兰粥

原料配方：龙舌兰叶适量，粳米100克。

制作方法：龙舌兰叶冲洗干净，煮数沸，去渣留汁，人米煮粥食用。

本粥功效：治浮肿，肾炎，糖尿病。

兰花露

原料配方：取建兰花适量。

制作方法：双层铁锅一口，下层添水并入兰花；上层下面加外接漏斗一个，上面放冰块。旺火烧沸后取其蒸溜水即可。可以蜜调味饮用。也可外用。

本露功效：明目、舒郁、顺气。

兰花根炖鸡

原料配方：蕙兰根、大冬、百合、百节藕各适量，鸡一只，其它调味品少许。

制作方法：上四药择去杂质，洗净。鸡宰杀后，治净，同药煎煮，待鸡熟软后去渣，调味饮汤食肉。

本鸡功效：治妇女白带。

蕙兰根炖猪心

原料配方：蕙兰根、大茅香各一两，猪心、肺各一具，各种佐料少许，甜酒适量。

制作方法：蕙兰根挖取后洗净，同大茅香同煎煮数沸后，留汁去渣，入猪心、肺煮熟后，加甜酒再炖，入佐料调味，饮汤食心、肺。随量分顿食服。

本心功效：治妇女干病，手足心发烧。（《四川中药志》）

斑叶兰炖肉

原料配方：斑叶兰五钱，肉适量，佐料少许。

制作方法：斑叶兰洗净，煮数沸后去渣留汁，人肉再炖煮，待肉烂熟后，入佐料调味食用。

本肉功效：治肺病咳嗽。（《浙江民间常用草药》）

药用

《本草纲目》云：“兰草、泽兰，气香而温，味辛而散，阴中之阳，足太阴、厥阴经药也。脾喜芳香，肝宜辛散。脾气舒，则三焦通利而正气和；肝郁散，则营卫流行而病邪解。兰草走气道，故能利水道，除痰癣，杀蛊辟恶，而为消渴良药。”

（一）药用与采集：佩兰、泽兰全草药用。夏季茎叶茂盛，花儿尚未开放时，采其地上部分晒干或晾干备用。建兰叶、花、根均可药用，叶及根一年四季皆可采用，鲜用于用都行。花秋季盛开时采。斑叶兰茎叶药用，夏、秋采，鲜用或晒干用。

（二）性昧与归经：佩兰味苦、辛，性微凉，无毒。人脾、胃、肺、手太阴、足阳明经。泽兰味苦、辛，性微温，无毒。入肝、脾经。建兰味辛，性平，无毒。人心、肺、脾经。斑叶兰味甘，性温，无毒。入肺经。

（三）功能与主治：建兰，有理气，宽中，明目之功。主治久咳，胸闷，腹泻，青盲内障。斑叶兰，清热解毒，活血止痛，软坚散结。治气管炎，骨节疼痛，跌打损伤，痈肿疮疖，瘰病等病。泽兰，活血，行水。治经闭，瘰瘕，产后瘀滞腹痛，身面浮肿，跌扑损伤，金疮，痈肿。佩兰，清暑，辟秽，化湿，调经。治感受暑湿，寒热头疼，湿邪内蕴，脘腹不饥，口甘苔腻，

月经不调。

（四）应用与处方：

1。脾瘅口干：佩兰，水煎服。（《素问》）2。五月霉湿，秽浊之气：霍香叶一钱，佩兰叶一钱，陈广皮一钱五分，制半夏一钱五分，大腹皮一钱（酒洗），厚朴八分（姜汁炒），加鲜荷叶三钱为引。水煎服。（《时病论·芳香化浊汤》）3。秋后伏暑，因新症触发：藿香叶一钱五分，佩兰叶二钱，薄荷叶一钱，冬桑叶二钱，大青叶三钱，鲜竹叶三十片，煎服。先用青答叶一两、活水芦根二两，煎汤代水。（《增补平注温病条辨·七叶芦根汤》）4。温暑初起，身大热，背微寒，继则但热无寒，口大渴，汗大出，面垢齿燥，心烦懊■：藿香叶一钱，薄荷叶一钱，佩兰叶一钱，荷叶一钱，煎服。

先用批粑叶一两，水芦根一两，鲜冬瓜二两，煎汤代水。（《重订广温热论·五叶芦根汤》）

5。经候微少，渐渐不通，手足骨肉烦痛，日就羸瘦，渐生潮热，其脉微数：泽兰叶三两，当归、白芍药各一两，甘草半两。上为粗末。每服五钱匕，水二盏，煎至一盏，去渣温服。（《鸡峰普济方·泽兰汤》）6。经闭腹痛：泽兰、铁制菱各三钱，马鞭草、益母草各五钱，土牛膝一钱。同煎服。（《浙江民间草药》）7。产后水肿，血虚浮肿：泽兰、防己等份为末。每服二钱，醋汤下。（《随身备急方》）

8。产后阴翻，产后**燥热，遂成翻花：泽兰四两，煎汤熏洗二三次，再入枯矾煎洗之。（《濒湖集简方》）9。小儿褥疮：嚼泽兰心封之。（《子母秘录》）10。疮肿初起，及损伤瘀肿：泽兰捣封之。（《濒湖集简方》）11。痈疽发背，泽兰全草二至四两，水煎服。另取鲜叶一握，调冬蜜捣烂敷贴，日换两次。（《福建民间草药》）12。蛇咬伤：泽兰全草二至四两，加水适量煎服；另取叶一握捣烂，敷贴伤口。（《福建民间草药》）

13。气管炎：鲜斑叶兰一至二钱，水煎服。（《浙江民间常用草药》）14。骨节疼痛，不红不肿者：斑叶兰捣烂，用酒炒热，外包痛处（小儿用淘米水代酒），每日一换。（《贵州民间药物》）15。毒蛇咬伤，痈肿疖疮：鲜斑叶兰捣烂敷患处。（《浙工民间常用草药》）